14 Soal (Pilgan) Penanganan dan Pengolahan Hasil Peternakan Lengkap Jawaban
Latihan Soal PG Bab Penanganan dan Pengolahan Hasil Peternakan
1. Apa manfaat utama dari penyeleksian dan pemuliaan hewan ternak?
A) Mengurangi jumlah hewan ternak yang perlu diolah
B) Meningkatkan kesuburan tanah di kandang
C) Menghasilkan hewan ternak dengan karakteristik yang diinginkan, seperti produktivitas yang tinggi
D) Mengurangi biaya perawatan hewan ternak
Jawaban:
C) Menghasilkan hewan ternak dengan karakteristik yang diinginkan, seperti produktivitas yang tinggi
2. Penggunaan teknologi dalam pengolahan hasil peternakan dapat membantu dalam hal apa?
A) Mengurangi kebutuhan air bagi hewan ternak
B) Meningkatkan risiko penyebaran penyakit
C) Mengurangi efisiensi pakan
D) Meningkatkan produktivitas dan mengelola data dengan lebih baik
Jawaban:
D) Meningkatkan produktivitas dan mengelola data dengan lebih baik
3. Apa yang dimaksud dengan integrasi peternakan?
A) Proses menyatukan beberapa jenis hewan ternak dalam satu kandang
B) Proses menggabungkan beberapa tahap produksi hasil peternakan, seperti pakan, pemeliharaan, dan pemrosesan
C) Proses mencampur beberapa jenis pakan untuk hewan ternak
D) Proses menggabungkan ternak dengan pertanian tanaman dalam satu lahan
Jawaban:
B) Proses menggabungkan beberapa tahap produksi hasil peternakan, seperti pakan, pemeliharaan, dan pemrosesan
4. Apa yang dimaksud dengan pemasaran dalam konteks peternakan?
A) Proses menjual hewan ternak langsung ke konsumen
B) Proses mengelola limbah peternakan
C) Proses menggabungkan berbagai jenis hewan ternak dalam satu peternakan
D) Proses menjual produk hasil peternakan kepada konsumen atau perusahaan lain
Jawaban:
D) Proses menjual produk hasil peternakan kepada konsumen atau perusahaan lain
5. Bagaimana penggunaan antibiotik dalam peternakan dapat mempengaruhi manusia?
A) Antibiotik tidak memiliki dampak pada manusia
B) Antibiotik dapat menyebabkan hewan ternak tumbuh lebih cepat
C) Antibiotik dapat mengurangi risiko penyakit pada hewan ternak tanpa efek samping pada manusia
D) Penggunaan berlebihan antibiotik dalam peternakan dapat menyebabkan perkembangan resistensi antibiotik pada manusia
Jawaban:
D) Penggunaan berlebihan antibiotik dalam peternakan dapat menyebabkan perkembangan resistensi antibiotik pada manusia
6. Manakah dari berikut ini bukan termasuk jenis produk hasil peternakan?
A) Susu
B) Beras
C) Daging
D) Telur
Jawaban:
B) Beras
7. Apa yang dimaksud dengan 'slaughterhouse' dalam bahasa Inggris?
A) Kandang hewan ternak
B) Tempat pembuatan pakan ternak
C) Pabrik pengolahan daging hewan ternak
D) Tempat penjualan produk hasil peternakan
Jawaban:
C) Pabrik pengolahan daging hewan ternak
8. Penggunaan hormon pertumbuhan pada hewan ternak bertujuan untuk:
A) Meningkatkan populasi hewan ternak
B) Mempercepat proses perkembangan hewan ternak
C) Mencegah penyakit pada hewan ternak
D) Mengurangi ukuran hewan ternak
Jawaban:
B) Mempercepat proses perkembangan hewan ternak
9. Apa yang dimaksud dengan 'hewan ternak pakan'?
A) Hewan yang diberi makan dengan pakan alami
B) Hewan yang diberi makan dengan campuran pakan buatan
C) Hewan liar yang mencari makanan di alam bebas
D) Hewan yang hanya diberi air sebagai pakan
Jawaban:
B) Hewan yang diberi makan dengan campuran pakan buatan
10. Manakah dari berikut ini bukan merupakan contoh limbah peternakan?
A) Kulit hewan
B) Kotoran hewan
C) Sisa makanan hewan
D) Kertas dan plastik
Jawaban:
D) Kertas dan plastik
11. Apa manfaat dari penggunaan pupuk organik yang dihasilkan dari limbah peternakan?
A) Meningkatkan risiko pencemaran tanah
B) Mengurangi kualitas tanah
C) Meningkatkan kesuburan tanah dan mengurangi limbah peternakan
D) Mempercepat pertumbuhan tanaman secara negatif
Jawaban:
C) Meningkatkan kesuburan tanah dan mengurangi limbah peternakan
12. Pengolahan hasil peternakan dalam bentuk pengawetan dilakukan untuk:
A) Meningkatkan berat hewan ternak
B) Mencegah hewan ternak sakit
C) Memperpanjang umur hewan ternak
D) Mempertahankan kualitas produk hasil peternakan dalam jangka waktu yang lebih lama
Jawaban:
D) Mempertahankan kualitas produk hasil peternakan dalam jangka waktu yang lebih lama
13. Apa yang dimaksud dengan istilah 'pasturisasi' dalam pengolahan hasil peternakan?
A) Proses mengeringkan produk hasil peternakan
B) Proses membekukan produk hasil peternakan
C) Proses pemanasan produk hasil peternakan pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme patogen
D) Proses mencampur beberapa jenis produk hasil peternakan
Jawaban:
C) Proses pemanasan produk hasil peternakan pada suhu tertentu untuk membunuh mikroorganisme patogen
14. Manakah dari berikut ini bukan merupakan faktor yang mempengaruhi kualitas daging pada hewan ternak?
A) Jenis pakan yang diberikan
B) Usia saat pemotongan
C) Warna bulu hewan
D) Perawatan kesehatan hewan ternak
Jawaban:
C) Warna bulu hewan